Journée Gourmande

60€/pers.

10h00 Visite de la fabrique de biscuits roses à Reims« Maison Fossier fondée en 1756 »

Projection d’un film, suivie d’une visite guidée et d’une dégustation

 

12h45 Apéritif au Ratafia

 

13h00  Suggestion du chef

 le « MENU CHAMPENOIS »

ENTRÉES (aux choix)

Croustade et sa sauce Champagne. 

Salade Champenoise au vinaigre de Champagne.

 

PLATS (aux choix)

Coq au vin des coteaux accompagnés de sa purée maison 

et de sa tomate champenoise.

Cuisse de canard braisé aux olives accompagnée de son gratin Dauphinois

et de sa tomate champenoise.

 

DESSERTS (aux choix)

Charlotte au chocolat.

Tartelette feuilletée d’antan.

 

Digestif

Marc de Champagne et Café

  

 

Eau, Vin rouge & rosé à discrétion.

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Supplément fromage 2,82 euros ht / pers.

 Supplément champagne 3,10 euros ht / pers.

 Flûte, Calèche Évasion 2,08 euros ht / pers.

 

15h00 Promenade en petit train 

en vallée de la Marne

 

16h30 Visite de cave et dégustation 

de Champagne chez un viticulteur.